Hace algún tiempo que ando metida en un grupo de facebook sobre cocinar con Thermomix… y he de confesar que les odio… porque no paran de subir recetas tan apetitosas como esta!!!! y tan calóricas!!!! El otro día la vi y no pude resistirme a probarla.

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Los ingredientes son básicos: 

250 gr de galletas rellenas de choco, tipo Príncipe

4 huevos medianos

100 gr de azúcar (las galletas ya son dulces)

200 gr de leche entera

100 gr de aceite de girasol

1 sobre de levadura en polvo

 

Con thermomix: 

Trituramos las galletas 20 segundos velocidad 5-7-10. Bajamos los restos de galletas hacia las cuchillas. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 20 segundos velocidad 7.

Vertemos en un molde redondo de silicona de 22 cm e introducimos en el microondas durante 10 minutos. Dejamos reposar dentro del microondas 5 minutos y ya tenemos un delicioso bizcocho de choco. Podemos decorar con azúcar glass, cobertura de chocolate, sin nada…

Sin Thermomix

Introducimos las galletas en un bolsa y las golpeamos con una barra de amasar hasta triturarlas, o bien las trituramos en una trituradora. Mezclamos en un bol con el resto de ingredientes y procedemos del mismo modo.

 

Espero que os guste!!!!