enero 2011



MUCHAS GRACIAS A TODOS POR HACER DE ESTE BLOG UN ESPACIO VIVO

 

Los duendes de estadísticas de WordPress.com han analizado el desempeño de este blog en 2010 y te presentan un resumen de alto nivel de la salud de tu blog:

Healthy blog!

El Blog-Health-o-Meter™ indica: ¡Este blog lo está haciendo genial!.

Números crujientes

Imagen destacada

Un Boeing 747-400 transporta hasta 416 pasajeros. Este blog fue visto cerca de 1,600 veces en 2010. Eso son alrededor de 4 Boeings 747-400.

 

In 2010, there were 15 new posts, growing the total archive of this blog to 20 posts. Subiste 24 imágenes, ocupando un total de 45mb. Eso son alrededor de 2 imágenes por mes.

The busiest day of the year was 9 de diciembre with 36 views. The most popular post that day was Un poquito de mí.

¿De dónde vienen?

Los sitios de referencia más populares en 2010 fueran facebook.com, canalcocina.es, mail.live.com, entrenabos.wordpress.com y es.wordpress.com.

Algunos visitantes buscan tu blog, sobre todo por torta de migas, entre bollos y fogones, zanahorias de mazapan, receta torta de migas y entrebollosyfogones.

Lugares de interés en 2010

Estas son las entradas y páginas con más visitas en 2010.

1

Un poquito de mí febrero, 2009
2 comentários

2

Torta de migas marzo, 2010
4 comentários

3

Decoración de tartas y bizcochos: Zanahorias de mazapán. agosto, 2010

4

TORTA BOBA RELLENA DE CHOCOLATE abril, 2010
6 comentários

5

La Guía Miche-Kris abril, 2010

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Pan de Calatrava

¿Tenéis una barra de pan más tiesa que la mojama y os da pena tirarla? ¿Habéis intentado cortarla para hacer tostadas y el cuchillo es incapaz de penetrar en su interior? ¿Os habéis preguntado alguna vez de qué está hecho ese pan tan duro y si sería posible utilizar dichas barras para construir casas en vez de ladrillos?… ¿o tal vez tenéis una toña desde hace dos semanas o una bolsa de madalenas duras y no sabéis qué hacer?
Tengo la solución: PAN DE CALATRAVA
Elaborar un pan de calatrava es un buen método de aprovechar las sobras (por eso en todos los bares y restaurantes está siempre presente en los postres). Es muy sencillo de elaborar y los ingredientes no son nada caros (por ahora).
Para elaborar vuestro pan de calatrava necesitaréis:
– 1 litro de leche entera
– 150 gramos de azúcar
– Pan duro, madalenas, bizcocho, lo que tengáis por casa (unos 150 gramos más o menos)
– 50 gramos de almendras en trocitos
– un chorrito de licor (coñac, licor de café)
– canela en rama
– corteza de limón
– 6 huevos

Ponemos a hervir la leche junto con los 150 gramos de azúcar, la ramita de canela y las cortezas de limón previamente lavadas. Se remueve y se deja cocer durante 20 minutos para que la leche quede perfumada. Colamos la leche y dejamos enfriar por completo. Obtendréis de éste modo una riquísima leche merengada que podéis tomar muy fría en verano. Pero ahora nos interesa utilizar esta bebida para la elaboración de nuestro postre.
Introducimos el bizcocho, pan, madalenas en la leche caliente para que se deshagan. Dejamos enfriar. Batimos los 6 huevos hasta que queden espumosos, añadimos un chorrito de licor (esto es opcional) y un puñadito de almendras en trocitos. Mezclamos con la leche y vertemos sobre un molde previamente untado en caramelo líquido.
Precalentamos el horno a 180 grados e introducimos el molde al baño maría. Después de unos 40 o 50 minutos pinchamos el flan con un pincho de cocina, y si sale seco entonces está listo. Si sale untado todavía faltará un poquito.
Dejamos enfriar y envolvemos con papel film. Introducimos en la nevera cuando esté frío y lo dejamos por espacio de al menos un día (si son dos mejor). Transcurrido este tiempo, se desmolda y se sirve. Lo puedes acompañar de nata montada.
Espero que a partir de ahora los panes duros, bizcochos y toñas sobrantes os sirvan para preparar este delicioso postre.